Кошехабльские

Вести (12+)

Все новости   /

Настоящий праздник национальных культур, традиций и кулинарного искусства развернулся на масштабном гастрономическом фестивале «Очаг дружбы», посвященном Году единства народов России. Одним из самых ярких и гостеприимных участников мероприятия стал Кошехабльский район. Отрадно отметить, что вместе с нами муниципалитет представили наши побратимы - делегация Адыге-Хабльского мунициального района Карачаево-Черкесской Республики во главе с Мухтаром Темир-Булатовичем Астежевым и наши добрые соседи из г. Лабинска.
По сложившейся доброй традиции подворье Кошехабльского района посетил Глава Республики Адыгея Мурат Каральбиевич Кумпилов. Руководитель региона осмотрел праздничную локацию, ознакомился с представленными выставками народных промыслов и традиционных блюд, а также тепло пообщался с представителями районной делегации. Хозяева подворья во главе с руководителем муниципалитета З.А. Хамирзовым радушно встретили главу республики, продемонстрировав искреннее адыгское гостеприимство.
‎На протяжении всего дня на площадке района царила особая, неповторимая атмосфера душевного тепла и праздника. Наши талантливые исполнители дарили зрителям незабываемые выступления и буквально зажигали публику своей невероятной энергетикой. Вместе с ними гостей радовали своими номерами творческие коллективы и исполнители Адыге-Хабльского района, а также творческий ансамбль ложкарей из Лабинского района.
Гостеприимное подворье района превратилось в настоящий центр притяжения для всех, кто хотел прикоснуться к нашей богатой культуре и кулинарным традициям. На щедрых столах были представлены разнообразные блюда, способные удовлетворить вкус даже самых взыскательных гурманов. Особое место среди угощений занимали блюда из знаменитого адыгейского сыра, которым так искренне славится наша родная республика. Гости праздника с огромным удовольствием и неподдельным восторгом пробовали нежный къояжъ, знаменитые хрустящие халюжи с пылу с жару, традиционный сладкий пэлъкъау, ароматную сытную мамалыгу, а также искусно приготовленные мясные шедевры и многое другое. Каждое угощение создавалось местными умельцами с огромной душой, любовью и уважением к вековым традициям. Главным подтверждением высочайшего кулинарного мастерства стали нескончаемые очереди, которые мгновенно выстраивались у наших праздничных прилавков.
Сельские поселения района приложили максимум усилий и фантазии, чтобы удивить всех присутствующих невероятным разнообразием и изобилием своих столов. Каждое из них нашло свой уникальный способ завоевать внимание и сердца гостей, приготовив особое, фирменное блюдо. Например, гостеприимные мастерицы Ходзинского сельского поселения щедро угощали всех желающих традиционным сладким хьалыу, рецепт которого передается из поколения в поколение. Представители Натырбовского сельского поселения приготовили огромный казан ароматного таджикского плова. Егерухайское сельское поселение порадовало прохожих горячими хычинами с начинками, а Блечепсинское сельское поселение удивило всех вкусом домашнего къояжъ. Эстетически безупречный и вкусный дегустационный стол оформило Кошехабльское сельское поселение, восхитившее абсолютно всех присутствующих своим по-настоящему щедрым кулинарным гостеприимством и изысканной подачей. Благодаря таланту, трудолюбию и радушию наших земляков площадка района стала одной из самых посещаемых локаций.
Праздник получился динамичным, ярким и насыщенным. Он, конечно же, не обошелся без традиционных веселых конкурсов и приятных памятных подарков. Все участники развлекательной программы нашей площадки проявили невероятную активность, задор и смекалку, а победители получили призы.
Фестиваль принес заслуженное признание и яркую победу делегации Кошехабльского района - наша команда получила награду в номинации «Самый необычный десерт» за оригинальный рецепт и великолепное исполнение сладкого блюда. Высоких результатов добились и наши добрые соседи и побратимы. Лабинский район отмечен в номинации «История на тарелке» за презентацию самой интересной легенды о рецепте национального блюда, Адыге-Хабльский муниципальный район КЧР завоевал награду в номинации «Смелый эксперимент».
Гастрономический фестиваль «Очаг дружбы» в очередной раз доказал, что культурное и кулинарное наследие является мощным связующим звеном между народами. Кошехабльский район смог представить на самом высоком уровне всю красоту, щедрость и богатство родной земли. Участие в гастрономическом фестивале, безусловно, сблизило представителей разных национальностей и возрастов, напоминая нам о важности согласия. Взаимное уважение, интерес к культуре соседей и искреннее гостеприимство наглядно доказывают, что истинное величие и сила нашей великой страны заключаются в нерушимом единстве народов, живущих в дружбе на одной общей земле.
А. ЕМЫКОВА.